锄片片是山西省临县的一种传统烧饼，也叫杂酥烙饼，距今已有150年多年历史。因其形状酷似农夫的锄片，故名锄片饼。其做法：将100克面粉放入盆中，加入酵母和泡打粉拌匀，在加50克温水和成面团，放温暖处静置发酵至1.5或两倍大将另外的150克面粉用80克温水和成生面团，盖上湿布子饧30分钟25克面粉入干净锅中火炒成焦黄色，盛入小碗内，加盐，小茴香粉，熟油调匀成酥油面。或者直接将烧热的油倒入面粉里待用，将发面团与生面团合在一起揉匀揉光，擀成0.5厘米厚的方片，在表面抹上酥油面，然后卷起切成大小各六块将大剂子捏扁，把小剂子沾上酥油面包在大剂子中间，包成圆形，在擀成椭圆形的面片，顺从中间一切为二，在上面撒些芝麻，抹上一层油烤盘上抹油，摆上油锄片坯子，入烤箱180度烤15分钟成金黄色即可。